Bahan bumbu resep capcay kuah spesial :
4 buah jagung muda, -bersihkan dan potong memanjang
2 buah wortel, -
bersihkan dan potong bulat tipis
Beberapa buah Jamur merang, -bersihkan dan potong
Beberapa batang Sawi putih, -bersihkan dan potong
1/2 bawang bombai iris tipis
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan mentega
1 buah dada ayam
Secukupnya Cabai merah, - (sesuai selera, pedas / tidak)
Secukupnya Tepung terigu
Secukupnya air putih
Bumbu Resep Capcay Kuah :
- 2 cm Jahe
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
Cara membuat Capcay Kuah :
- Pertama-tama panaskan lah satu gelas air bersih, lalu masukkan dada daging ayam dan juga irisan jahe (membuat kaldu).
- Jikalau air menjadi setengah gelas (menyusut), matikan api & angkat daging ayamnya.
- Kemudian potong-potong dada daging ayam, & sisihkan.
- Selanjut nya panaskanlah 2 sendok makan minyak sayur & tambahkan juga 1 sendok makan mentega.
- Setelah itu tumis lah bawang bombai & jg jamur merang, Setelah tercium bau harum, masukkan daging ayam.
- Sekarang masukkanlah kaldu ayam & campurkanlah hingga rata betul, jikalau kaldu sdah mendidih, masukkan wortel & juga irisan jagung muda
- Selanjutnya bumbui degn saus tiram 2 sendok makan aja, lada & garam secukupnya.
- Tunggu hingga wortel & jagung matang, lalu masukkan sawi putih.
- Langkah terakhir larutkanlah tepung terigu lalu tuang perlahan tuk mengentalkan si kaldu tadi. Terakhir Iris cabai / cabe sebagai penghias atau topping dan penambah rasa jadi enak, hmmm selesai Resep Capcay Kuah yg enak spesial ni.
Hasil masakan Resep Capcay Kuah Spesial (rebus) walaupun tetap sederhana namun terlihat sangat special, anda / pembaca dapat menambahkan sesuka hati sayuran apa saja yg akan anda masukan untuk menambah kemeriahan tumis anda.
No comments:
Post a Comment