Popcorn Oreo Butter

CAMILAN SEHAT UNTUK ANAK DAN KELUARGA

BAHAN :

1.      1 Sendok khusus pengukuran minyak sayur

2.      1 Sendok khusus pengukuran biji jagung

3.      1 Sendok makan mentega, cairkan

4.      1 Sendok makan gula pasir (sebaiknya yang putih dan butiran halus)

5.      1 Cup OREO cream sandwich cookies, hancurkan

6.      Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

·         Panaskan 1 sendok khusus minyak sayur di suhu 120°C hingga cukup panas (sekitar 3-4menit).

·         Masukkan 1 sendok khusus biji jagung, putar terus menerus pemutar diatas penutup sampai terdengar suara letupan dan semua biji jagung pecah terbuka.

·         Setelah semua biji jagung pecah terbuka, matikan kompor, tambahkan 1 sendok makan mentega dan garam secukupnya. Putar pemutar di atas penutup.

·         Tambahkan 1 sendok makan gula putih dan 1 cup OREO cream sandwich cookies yang telah. dihancurkan, terus memutar pemutar dengan cepat hingga gula, OREO, dan popcorn tercampur rata.

Selamat mencoba ya mom’s….

Udang Galah dan Kemangi Bumbu Santan Pedas

1.       800 Gr udang galah besar, bersihkan punggungnya

2.       1 Ikat daun kemangi

3.       400 Ml santan kental

4.       200 Ml air

5.       1 Buah tomat merah segar, belah tengah lalu iris tipis

6.       Garam dan merica bubuk hitam secukupnya

BUMBU HALUS

·         6 Cabai merah

·         3 Cabe rawit merah

·         6 Siung bawang merah

·         4 Siung bawang putih

·         1 ½ Cm kencur

·         1 ½ Sendok teh terasi, bakar

·         1 Sendok teh garam

·         ½ Sendok teh merica bubuk putih

·         1 Sendok teh gula

CARA MEMBUAT :

·         Tumis bumbu halus sampai aromanya harum.

·         Masukkan udang, masak setengah matang, lalu masukkan air dan aduk merata.

·         Biarkan air hingga agak mendidih lalu masukkan daun kemangi.

·         Tuangkan santan dan aduk merata.

·         Masak udang hingga matang, lalu masuk kan irisan tomat merah segar dan aduk merata, masak hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica bubuk hitam jika perlu, kemudian diangkat dan disajikan.

Selamat Mencoba di rumah ya mom’s…