GRILLED SALMON, STEAMED BROCCOLI WITH CITRUS MUSHROOM SAUCE

 Bahan :

·         200 Gr salmon filet

·         Garam dan merica bubuk hitam secukupnya 

·         1 Batang brokoli, potong florets

·         1 Buah lemon

·         2 Buah tomato cherry

SAUCE :

·         100 Gr jamur, iris tipis-tipis

·         ½ Sendok teh cincangan halus bawang putih

·         1 Sendok teh cincangan halus jahe

·         1¼ Sendok teh kecap asin

·         1 Sendok teh mentega

·         ¼ Cup Cream

·         ½ Sendok makan fresh orange juice

CARA MEMBUAT :

1.      Baluri salmon fillet dengan garam dan merica bubuk hitam secukupnya.

2.      Panaskan air fryer dengan suhu 180°C selama 3 menit sebelum memasak.

3.      Masukkan salmon fillet kedalam frying basket, masukkan frying basket ke dalam air fryer, dan atur waktu selama 12 menit.

4.      Didihkan air dengan panci pot roast, kukus brokoli hingga matang.

5.      Masukkan jamur, bawang putih, jahe, kecap asin, dan mentega ke dalam penggorengan kecil, masak hingga larut. Lalu tuangkan cream dan fresh orange juice, masak hingga sauce mengental.

6.      Tata salmon diatas piring lalu tuangkan sauce dengan cantik.

7.      Garnish dengan lemon dan tomato cherry.