Takoyaki Ala Indonesia

Bahan-bahan Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Tepung terigu 200 gram

·         Kaldu cair 400 mili liter

·         Putih telur 4 butir

·         Kuning telur 2 butir

·         Mentega 2 sendok makan

·         Air 450 mili liter

·         Konbu 10 centi meter ( dipotong selebar 2 centi meter )

·         Katsuo-bushi 15 gram

Bahan Isi Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Secukupnya tenkasu atau rice crispy

·         200 gram bayi gurita atau dapat diganti daging cumi ( direbus kemudian dicincang halus ).

Bahan Saus Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Mayones 50 gram

·         Secukupnya benishiga atau acar jahe

·         Saus inggris 23 mili liter

·         Bulldog saus 50 mili liter

Cara Membuat Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Pertama-tama panaskan minyak goreng sedikit , tambahkan saus inggris dan bulldog saus , kemudian tambahkan air secukupnya . masak sampai mendidih .

·         Setelah mendidih tambahkan mayones , angkat , sisihkan .

Cara Membuat Adonan Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Masukkan kaldu ke dalam panci , kemudian masak . angkat sebelum mendidih .

·         Kemudian campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kaldu sambil diaduk-aduk selama kurang lebih 2 menit . saring lalu dinginkan .

·         Campurkan terigu , telur dan garam , lalu tuangkan air kaldu diatas kemudian aduk hingga rata . sisihkan .

Membuat Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia :

·         Pertama-tama tuangkan adonan takoyaki ke dalam cetakan takoyaki yang sudah di olesi dengan mentega , tuangkan adonan sampai penuh .

·         Kemudian taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita atau cumi yang sudah dicincang halus tadi .

·         Masak setengah matang, balik adonan dengan tusuk sate atau tusuk besi .

·         Bolak-balik dan masak sampai berubah warna menjadi kecoklatan .

·         Angkat lalu sajikan bersama saus dan juga berishoga nya .

Selesai ,

bagaimana, cukup mudah bukan dalam pembuatan takoyaki khas jepang ala indonesia nya ? anda dapat menambahkan saus sambal atau sau tomat seperti yang kami katakan tadi di atas.

Silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Takoyaki Makanan Khas Jepang Ala Indonesia ini dirumah .